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e世博游戏平台:屠宰过程中有一系列的检验检疫

时间:2021/10/13 18:44:13  作者:  来源:  浏览:9  评论:0
内容摘要:至于“贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸易引起”的说法,只是在网络传说中见过,并没有可靠的科学依据。从理论上讲,母猪肉中不存在如此强大的“毒素”。合格的母猪肉可食用。GB/T9959.1-2019《鲜冻猪肉及生猪副产品第1部分:猪肉片》第四条“技术要求”第4.1.3条明确规定“不得使用种猪、种猪和晚熟猪加工去皮猪肉片”。所谓...

至于“贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸易引起”的说法,只是在网络传说中见过,并没有可靠的科学依据。从理论上讲,母猪肉中不存在如此强大的“毒素”。

合格的母猪肉可食用。GB/T9959.1-2019《鲜冻猪肉及生猪副产品第1部分:猪肉片》第四条“技术要求”第4.1.3条明确规定“不得使用种猪、种猪和晚熟猪加工去皮猪肉片”。所谓“切猪肉”,是指“将猪肉胴体沿脊柱中线纵向锯(劈)成两半,包括带皮猪肉片和无皮猪肉片”。

综合来看,这两种母猪不能加工成去皮猪肉,但可以加工成“去皮猪肉”。也就是说,只要检验检疫合格,母猪肉是可以食用的。母猪肉的标记很清楚。如果你介意,就别买了。

虽然可以食用,但母猪的肉质不如传统的“肥猪”,所以人们可能不会那么喜欢它。如果你真的在意,怎么能不买母猪肉呢?

目前,国家要求市场上所有的猪肉都要集中屠宰。屠宰过程中有一系列的检验检疫,“种猪”和“种猪”的鉴定也是检验内容。如上所述,母猪不能加工成“去皮猪肉”,但可以加工的“去皮猪肉”应按规定进行标注。也就是说,只要你在正规的超市和肉店买猪肉,即使有母猪肉,也会有清晰的标识。


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